Skreifilet mit Algen von den Lofoten
Sich die dunkle Jahreszeit einfach schön essen? Die Norweger wissen, wie das geht. Gesund ist dieses Fischrezept obendrein.
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Grünes Wunder
Luftfilter, Treibstoff, Baumaterial, Arznei und Nahrungsmittel – in der Wissenschaft gelten die gemeinhin unliebsamen Algen als Alleskönner und grüner Hoffnungsträger. Dabei steht ihre Erforschung erst am Anfang.