Essen & Reisen Archives – ARTE Magazin Aboshop

Sankt Martin Zum 11. November gehören im Rheinland Laternengänger, die süßen Weckmänner – und Gänsebraten.

Herbstlich Die französische Region ist bekannt für malerische Gebirgslandschaften und ihre jahrhundertealte Walnusskultur.

Zwischen Hügeln Kulinarisch gilt die Region als Schatzkammer Italiens. Sogar der Reis fürs Risotto wächst auf großen Flächen.

Höhlensiedlung Der Ort im Süden Italiens zählt zu den ältesten Städten der Welt. Seit gut 9.000 Jahren leben hier Menschen am Berg.

Kostbar Die feinsten Gewürze und das Arganöl aus dem Südwesten des Landes veredeln Couscous und Tajine-Gerichte.

Mastix Die Tränen der Insel Chios geben den Speisen besonderen Pfiff. Die Griechen nutzen das Baumharz schon seit der Antike.

Viehzucht Die Traditionen im Hinterland der Schwarzmeerküste spiegeln sich bis heute in den Speisen der Region.

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