Menschens Rinder
Kühe auf der Weide sind der Inbegriff ländlicher Idylle. Dabei stehen sie fast nur im Stall. Wer Fleisch isst und Milch trinkt, blendet das lieber aus. Über eine widersprüchliche Beziehung.
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Geschmortes Huhn mit Tomatensoße aus Korfu
Pastitsada heißt diese Schmor-Spezialität aus Korfu. Ihr Geheimnis? Eine besondere Gewürzmischung, die sich leicht selber machen lässt.