»Nicht automatisch gesund«
Vegetarische Ernährung liegt im Trend – über ihre gesundheitlichen Auswirkungen weiß die Wissenschaft jedoch erstaunlich wenig. Ein Gespräch mit der Epidemiologin Cornelia Weikert.
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Veganer Apfelkuchen aus Devon
In Deutschland sind die Apfelkuchen-Standards traditionell hoch. Dieser englische Apple Pie kann allerdings locker mithalten.