Essen & Reisen

Orangen-Zitronen-Kuchen aus Tropea in Kalabrien

Säuerlich, leicht, erfrischend – diese Orangen-Zitronen-Tarte ist die kuchengewordene Antwort auf Aperol Spritz. Wohl bekomm’s!

von
Mai 2026
Orangen-Zitronen-Kuchen
Das Städtchen Tropea im süditalienischen Kalabrien ist bekannt für den Anbau süßer roter Zwiebeln, ein von der EU geschütztes Produkt. Auch der Orangen-Zitronen-­Creme-­Kuchen von dort ist ein Genuss. Foto: Meike Bergmann für ARTE Magazin

Wir Deutschen schauen uns von unseren italienischen Freunden einiges ab, insbesondere wenn es ums Essen und Trinken geht: Sobald die ersten Sonnenstrahlen herauskommen, stehen auf den Restaurantterrassen von Bamberg bis Berlin riesige Gläser voller leuchtend orange­farbener Getränke – die Aperol-Spritz-­Saison hat begonnen! Noch kein Trend, aber die perfekte Ergänzung dazu ist dieser Kuchen aus dem süditalienischen Kalabrien.

Zu Tisch: Tropea, Italien

Esskulturdoku

Sonntag, 3.5. — 18.35 Uhr
bis 31.7. auf arte.tv   

 

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