Zu Tisch: Chios – Griechenland
Mastix Die Tränen der Insel Chios geben den Speisen besonderen Pfiff. Die Griechen nutzen das Baumharz schon seit der Antike.
Alle Artikel der Ausgabe 2019
Moralische Riesen
Tian’anmen Vor 30 Jahren walzten Panzer Chinas Demokratiebewegung nieder. Der dissidente Schriftsteller Liao Yiwu blickt zurück – voll Zorn und Zweifel.
Auf nackten Sohlen
Sanfte Sehnsucht Barfuß und melancholisch eroberte die kapverdische Sängerin die Bühnen der Welt. Über Cesária Évora und ein Etikett namens Weltmusik.
Andere Länder andere Lösungen
Start-ups In Afrikas digitalen Hochburgen entstehen Hightech-Hilfen für den Alltag – unabhängig von westlichen Normen.
»Ich bin ein Weib, kein Weibchen«
Sie ist die Grande Dame des deutschen Films, auf ARTE ist Iris Berben als Frau zu sehen, die sich mit dem eigenen Tod konfrontiert sieht.
Elsass, meine Liebe
Typisch Frankreich So französisch, so deutsch – und doch so eigen.
Zu Tisch: Ost-Rumänien
Viehzucht Die Traditionen im Hinterland der Schwarzmeerküste spiegeln sich bis heute in den Speisen der Region.
Intim und sinnlich
Porträt Erotik und Jazz gehören zusammen wie Geometrie und Barockmusik. Kaum eine Interpretin setzt das so perfekt um wie Melody Gardot – obwohl sie lange Zeit an ihrer Bühnenausstrahlung zweifelte.
Freiheit verteidigen
Doppelinterview Am Rande der Ideenwerkstatt „Forum on European Culture“ sprechen die Initiatoren Wolfgang Tillmans und Rem Koolhaas darüber, warum sie sich für die Europawahl engagieren.
Kopfüber in die Freiheit
Kultregisseur Ein Meister des Melodrams und der Moderne, ein Exzentriker mit Faible für Farben und starke Frauenrollen. Der Spanier Pedro Almodóvar ist vieles. Ganz besonders aber: überzeugter Europäer.