Seit Jahrtausenden begleitet die Bohne den Menschen auf allen Kontinenten. Sie dient sogar dem Klimaschutz – als veganes Lebensmittel und weil die Pflanze klug mit Nährstoffen umgeht. Doch die gesunde Hülsenfrucht kann auch giftig werden.
Mit CO₂-Zertifikaten wollen viele Unternehmen belegen, dass sie klimabewusst handeln. Kritiker halten das für Greenwashing, da die Emissionen nicht sinken.
In Deutschland und anderen EU-Ländern gehen Landwirte auf die Straße. Sie fühlen sich gegängelt und teils existenziell bedroht. Wie vertragen sich ihre Forderungen mit dem Umwelt- und Klimaschutz?
Sengende Hitze, reißende Fluten, sterbende Wälder – Deutschland spürt den Klimawandel wie nie zuvor. Was jetzt zu tun ist, um Schlimmeres zu vermeiden, erläutert Wissenschaftsautor Toralf Staud.