Orangen-Zitronen-Kuchen aus Tropea in Kalabrien
Säuerlich, leicht, erfrischend – diese Orangen-Zitronen-Tarte ist die kuchengewordene Antwort auf Aperol Spritz. Wohl bekomm’s!
Alle Artikel aus der Rubrik Kolumne
Baklava aus Nordmazedonien
Auf die Nuss gekommen: Richtig gute Baklava punkten durch ihren hohen Nussanteil – und sind kinderleicht selbst herzustellen.
Poisson Cru mit Kokosmilch aus Tahiti
Das Inselparadies Tahiti vereint unterschiedliche Kulturen und Kochweisen. Wie überraschend das schmeckt, zeigt dieses Rezept.
Rhabarber-Trifle von den Färöer-Inseln
Haselnussbaiser gibt diesem Dessert Crunch und dem säuerlichen Rhabarber die nötige Süße. Dazu die Sahnecreme – himmlisch!
Rindsrouladen aus dem Ötztal
„Wir leben im Paradies“, sagen Tiroler über ihre Heimat. Stimmt! Vor allem beim Essen fühlt man sich wie im siebten Himmel.
Briefkolumne
Neues Jahr, neues Glück! Unsere Brieffreunde begrüßen 2023 und verabschieden gleichzeitig ihre Kolumne – um Platz für neue Abenteuer zu schaffen.
Briefkolumne
Ist das freiheitliche Prinzip „Mein Körper gehört mir!“ rechtens? Nicht, was Abtreibung betrifft, befand das oberste US-Gericht – zur Empörung der Brieffreunde.
Briefkolumne
Schlagertexte wünschen meist: Sonne satt! Mit Blick auf den Klimawandel fordern unsere Brieffreunde stattdessen: „Weine nicht, wenn der Regen fällt!“
Briefkolumne
„Ja, ich will!“ – das Eheversprechen liegt seit der Pandemie statistisch wieder im Trend. Woran liegt das? Und wie stehen die Brieffreunde zur Hochzeit?
Briefkolumne
Bücher per Klick bestellen und sich online schnell zum Weltgeschehen informieren – spart Digitalisierung Zeit? Nicht nur, finden unsere Brieffreunde.
Briefkolumne
Ein Leben im Großstadt-Dschungel oder doch lieber in ländlicher Idylle? Eine Pariserin und ein Berliner über Wünsche nach Veränderung und Heimatgefühle.
Briefkolumne
Wie vertreibt man sich im Herbst die Zeit? Und was haben Glück und Zufall damit zu tun? Unsere Autoren suchen spielerisch nach Antworten.
Briefkolumne
Wie lassen sich Familie und Job vereinbaren? In Frankreich leichter als in Deutschland, denkt unsere Autorin – und erhält intime Einblicke eines Vaters.
Briefkolumne
Er feierte Geburtstage stolz mit Krone auf dem Haupt, sie spontan mit Taube auf dem Kopf. Von durchorganisiertem Spaß und grenzenloser Freiheit.
Briefkolumne
Sie mag Tiere, doch ebenso ihr Frühstücksei. Er liebt Calamari, doch viel mehr seine Kinder. Deren mahnender Blick sagt ihm: Die Zukunft ist vegan.
Briefkolumne
Nimmt man in Frankreich die Liebe leichter? Das fragt unser verklemmter deutscher Autor. Nein, nur das Leben, meint seine unbeschwerte Brieffreundin.
Briefkolumne
Beim Essen scheiden sich die deutsch-französischen Geister. Die einen lieben ein üppiges Diner zur späten Stunde, die anderen ein simples, frühes Abendbrot.
Briefkolumne
Kino inspiriert – beidseits des Rheins. Über die Freiheit der Nouvelle Vague, die Grimassen von Louis de Funès und die Neugier aufs Leben der anderen.
Briefkolumne
Bei Regen nachts an einer roten Ampel stehen? Über so viel Disziplin können Franzosen nur lachen – und „Dummheiten aus Cambrai“ lutschen.
Briefkolumne
Zeit: Wie blickte unser Kolumnistenpaar gestern auf das Morgen? Die eine ging 1968 auf die Barrikaden, der andere träumte im Sommer 1984 vom Fliegen.