»Wichtige Stimme in Europa«
Als einer der Autoren von „Karambolage Polska“ weiß der Autor Adam Gusowski, wie seine Landsleute ticken – und wo wir Deutschen Nachhilfe gebrauchen könnten. Ein Interview.
Alle Artikel aus der Rubrik Kultur
Prächtige Baustelle
Zum Jahrhundertjubiläum der Berliner Museumsinsel sind publikumsträchtige Exponate unter Verschluss. Die Sanierung des Welterbes wird noch lange dauern.
Ganz schön haarig
Frisiert auf dem Kopf, inszeniert in der Kunst oder frei wuchernd als politisches Statement: Haare tragen Botschaften. Was bedeutet welches Styling?
Himbeerstrudel aus Zentralserbien
Knusprig, saftig und mit dezenter Süße – so schmeckt der perfekte serbische Himbeerstrudel. Gelingt am besten mit vollreifen Früchten.
Käse-Pide von der türkischen Schwarzmeerküste
Diese herzhaften Brotschiffchen sind die türkische Antwort auf iitalienische Pizza – und lassen sich ebenso variantenreich belegen.
Spaghetti Carbonara aus der Maremma
Speisen wie Rinderhirten Italiens: Dieser Klassiker des Comfort Foods macht glücklich und zufrieden – wer fragt da nach Kalorien?
Lasagne mit Salsiccia und Radicchio aus Südtirol
Diese Lasagne mit Südtiroler Brät und italienischem Radicchio ist samtig-üppig – und eine schöne Einstimmung auf den Herbst.
Den Traum noch größer träumen
Europa steht vor einer entscheidenden Wahl: In welche Zukunft steuert die Europäische Union? ARTE-Moderatorin Jagoda Marinić blickt auf einen Kontinent, der Hoffnung machen sollte.
Flammkuchen mit Speck aus dem Elsass
Im glühend heißen Holzofen werden Flammkuchen perfekt, aber auch im normalen Backrohr gelingt er. Délicieux!
Auf ins raue Abenteuerland
Von Buffalo Bill zu Quentin Tarantino und Beyoncé: Der Mythos des Wilden Westens hält sich seit 150 Jahren fest im Sattel. Was reizt so sehr an der staubigen Cowboy-Nostalgie?
Poisson Cru mit Kokosmilch aus Tahiti
Das Inselparadies Tahiti vereint unterschiedliche Kulturen und Kochweisen. Wie überraschend das schmeckt, zeigt dieses Rezept.
»Vom Keyboard in die Welt«
Im Jahr 2021 gewann Bruce Liu den renommierten Internationalen Chopin-Klavierwettbewerb – und steht seitdem auf den Bühnen der Welt. Ein Gespräch.
»Man feierte und malochte«
Regisseur Cem Kaya erzählt die Geschichte der türkischen Gastarbeiter anhand ihrer Musikkultur – und rückt die deutsch-türkische Vergangenheit in ein neues Licht.
Geschmortes Huhn mit Tomatensoße aus Korfu
Pastitsada heißt diese Schmor-Spezialität aus Korfu. Ihr Geheimnis? Eine besondere Gewürzmischung, die sich leicht selber machen lässt.
Mehr als nur pinkes Püppchen
Ob Pink-Hype auf dem Laufsteg oder Barbiecore im Kino: Die berühmte Spielzeugpuppe ist der Kinderstube entronnen – als Massenphänomen der Popkultur. Wie konnte das passieren?
Bloß keine falsche Scham
Wo liegt der G-Punkt und kann man Sex auch zu dritt machen: Was sollten Kinder über Sex lernen – und von wem? Wieso die Debatte um Aufklärung hochpolitisch ist.
Das Mädchen aus den Alpen
In der Schweiz erdacht, in Japan produziert: Wie die in idyllischer Bergkulisse spielende Zeichentrickserie „Heidi“ ab den 1970er Jahren zum Welterfolg wurde.
Rhabarber-Trifle von den Färöer-Inseln
Haselnussbaiser gibt diesem Dessert Crunch und dem säuerlichen Rhabarber die nötige Süße. Dazu die Sahnecreme – himmlisch!
Voll Farben und Sünden
Von genial bis toxisch: Pablo Picasso war bereits zu Lebzeiten ein widersprüchlicher Mensch. Verdient der Maler die Bedeutung, die man ihm beimisst?
Rindsrouladen aus dem Ötztal
„Wir leben im Paradies“, sagen Tiroler über ihre Heimat. Stimmt! Vor allem beim Essen fühlt man sich wie im siebten Himmel.